留一手烤鱼怎么样做 留一手烤鱼视频教学视频

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留一手烤鱼的基本做法

材料准备与处理

1. 选择新鲜草鱼： 首先需要一条新鲜的草鱼， 将其宰杀干净， 剪去鱼鳍，并在鱼身两侧切割出花纹以便于入味。

2. 腌制： 用葱段、姜片、料酒和盐均匀地抹在鱼身上， 腌制大约10分钟， 以便去除鱼的腥味并增加香味。

烘烤过程

1. 烤盘准备： 使用铺好锡纸的烤盘， 垫上葱段和姜片， 这样可以增加香气。

2. 调味与烘烤： 在鱼身上刷上油和酱油， 撒上辣椒面、花椒面、孜然粉等调料， 然后放入预热至220度的烤箱中， 上下火烤制20分钟。

注意事项

• 烤箱温度与时间： 确保烤箱预热到位， 且根据不同的烤箱型号， 温度和时间可能会有所调整。

• 调料搭配： 辣椒面、花椒面、孜然粉等调料的比例可以根据个人口味灵活调整。

结语

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