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韩式炸鸡怎么样 韩式炸鸡怎么样做

来源:乐游网 责编: 时间:2024-07-16 17:50:08
导读韩式炸 鸡的做法
韩式炸鸡以其酥脆的口感和独特的 酱料风味而闻名, 下面是根据搜索结果整理的几种韩式炸鸡的做法:
原味韩式炸鸡
材料准备

鸡中翅或鸡腿等部位
腌制料(包括麦

韩式炸 鸡的做法

韩式炸鸡以其酥脆的口感和独特的 酱料风味而闻名, 下面是根据搜索结果整理的几种韩式炸鸡的做法:

原味韩式炸鸡

材料准备

  • 鸡中翅或鸡腿等部位
  • 腌制料(包括麦芽糖、草莓酱、番茄酱、韩式辣酱、蒜蓉)
  • 脆炸粉(低 筋面粉、玉米淀粉、糯米粉、泡打粉、吉士粉)
  • 调味料(生抽、韩国辣椒酱、蜂蜜、糖)

制作 步骤

  1. 腌制: 将鸡中翅清洗干净并沥干水分, 加入腌制料调制均匀后腌制20分钟。
  2. 裹粉: 先裹一层脆炸糊, 再裹上一层脆炸粉, 确保每只鸡中翅都裹好粉。
  3. 炸制: 油热后, 先用高温将鸡中翅炸至外壳酥脆, 然后改小火炸至熟透。
  4. 制作酱料: 将蒜蓉爆香后加入蘸酱料, 小火熬出酱香味。
  5. 浇酱: 将熬好的酱汁均匀淋入炸好的鸡中翅上即可。

特色韩式炸鸡

材料准备

  • 鸡腿肉
  • 蒜末、姜末
  • 盐、黑胡椒
  • 牛奶
  • 淀粉、面粉

制作步骤

  1. 腌制: 鸡腿洗净后, 加入蒜末、姜末、盐、黑胡椒和牛奶腌制4小时。
  2. 裹粉: 腌制好的鸡腿倒掉多余的调料, 然后裹上淀粉和面粉的混合物。
  3. 炸制: 油热后, 将鸡腿放入锅中炸至表面金黄色, 捞出沥干油备用。
  4. 制作酱料: 加入黄油炒香后, 放入蒜末, 接着加入生抽、韩国辣椒酱、蜂蜜和糖炒至粘稠。
  5. 浇酱: 将炒好的酱料均匀地倒在炸好的鸡腿上, 撒上白芝麻即可。

简易版韩式炸鸡

材料准备

  • 鸡块
  • 生姜水或 料酒
  • 盐、胡椒粉
  • 牛奶

制作步骤

  1. 腌制: 鸡块放入小碗中, 加入切碎的大蒜、姜末、盐、黑胡椒和牛奶腌制30分钟。
  2. 裹粉: 腌制好的鸡块简单冲洗后沥干水分, 然后用筛子沥干水分。
  3. 炸制: 油热后, 将鸡块放入锅中炸至金黄色, 捞出沥干油备用。
  4. 制作酱料: 加入黄油炒香后, 放入蒜末, 接着加入生抽、韩国辣椒酱、蜂蜜和糖煎至变粘。
  5. 浇酱: 将炒好的酱料均匀地倒在炸好的鸡块上。

以上就是几种不同的韩式炸鸡做法, 您可以根据自己的口味选择合适的方法进行尝试。

标签:炸鸡
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