恩施有好吃的地方有哪些 恩施好吃的地方在哪里

恩施有好吃的地方有哪些

恩施，这座位于湖北省西南部的城市，不仅拥有着令人陶醉的自然风光，还蕴藏着丰富多样的美食宝藏。无论是街头巷尾的小吃摊，还是古色古香的餐厅，都能让您的味蕾沉浸在一场独特的美食之旅中。

首先，不得不提的是恩施的街头小吃。在恩施的大街小巷，您能轻易找到油香儿的身影。每个土生土长的恩施人，几乎都对它有着特别的感情。那金黄酥脆的外皮，包裹着香气四溢的馅料，一口咬下去，满满的幸福感油然而生。还有土家烧饼，无论是老式的还是新派的，那经过几十种香料秘制而成的精选肉馅，撒在表层经明火烘烤，散发出诱人的烤肉香味，让人难以抗拒。

恩施的豆皮也是一绝。它的吃法多样，亦煮亦炒，全凭个人喜好。无论是苞谷味、绿豆味、大米原味还是全鸡蛋豆皮，都各具风味。配上一碗热气腾腾的豆皮，再加上一个流油的烧饼，就能让您吃得满面油光，饱嗝连连。

包面也是恩施众多吃食里不能错过的美味。包面皮薄而韧，馅小而鲜，葱花、胡椒粉、酱油、醋等作料一样也不能少，汤头更是用猪骨或鸡骨久熬而成，清澈透亮，味道鲜美。

说到恩施的特色美食，炕洋芋绝对值得一提。“炕”是鄂西方言，长时间把小土豆闷在锅里，不盛出让它焙得外皮焦脆。高山的洋芋淀粉含量高，炕洋芋吃起来很甜，外皮枯吃起来有软软的锅巴，让人回味无穷。

恩施格格，也就是小型的粉蒸肉，也是一道令人垂涎的美食。土豆块上铺上裹了粉的排骨、羊肉或者肥肠，再撒上一点香油，放在蒸笼里蒸熟。每一份都是现做现吃，吃一口透着辣味，但又不膻，超让人满足。

社饭是恩施人民的一道私藏菜。将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿香蒿、青蒿采撷回家，焙干去苦味揉碎后和腊肉丁、豆腐干、糯米、白米一起焖制而成，草香和腊肉香混合，油而不腻。

此外，宣恩的苞谷粑粑也别有一番风味。用苞谷磨成稠浆，用芭蕉叶或者新鲜粽叶包好，芭蕉叶足够大，粽叶蒸出来的粑粑有粽叶的清香。

利川的根粑凉粉更是一绝。吃的时候，将莼菜倒入盛有蕨根粉丝的碗中，一口就觉酸辣香爽，清凉提神，滑溜溜的感觉立即刺激您的味蕾，胃口大开。

总之，恩施是一个美食的天堂，每一个角落都隐藏着令人惊喜的美味。无论您走到哪里，都能品尝到独特而又美味的食物。如果您是一位美食爱好者，那么恩施绝对是您不可错过的地方。