抚顺特产小吃有哪些 抚顺市特产小吃

抚顺特产小吃有哪些

抚顺，这座充满魅力的城市，不仅拥有丰富的历史文化，还有着众多令人垂涎欲滴的特产小吃。

抚顺的特色小吃丰富多样，其中粘豆包是不可错过的美食。它是东北特色食品，在冬季尤其受欢迎。制作时先将黄米浸泡磨面，蒸熟后包上豆馅，放入户外缸中保存过冬。粘豆包口感粘糯，香甜可口，是人们冬季餐桌的主角。

沙琪玛也是抚顺的满族特色甜味糕点，色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口。其做法独特，将面条炸熟后用糖拌匀再切成小块食用。

麻辣拌作为抚顺的特色小吃，名声远扬。它由多种食材混合制作，有土豆、海带结、豆皮、丸子等。原料众多，制作简单，煮后沥干加佐料拌匀即可，香辣可口，深受大众喜爱。

抚顺小香肠是当地的特产美食，味道鲜美，品质卓越，食用方便，可贮存较久且质量不变，吃法多样，炒或烫火锅都别有风味。

苏子叶饽饽，又称“粘耗子”，是满族的特色面食。用粘面子、糯米和大米按比例泡水半个月，磨浆控水成面团，包上豆馅，外面裹苏子叶蒸熟。粘糯香甜，带着苏子叶的独特清香，还能蘸白糖吃。

豆面卷子，这道传统面食也被称为豆面饽饽。将黄米浸泡磨面擀成薄片蒸熟，撒上炒熟磨成面的黄豆，卷起切块。色泽金黄，粘香诱人。

苏耗子，又名“苏叶饽饽”，是满族风味面食。把粘高梁米或糯米浸泡磨面，小豆做馅，包进圆饼，裹上苏子叶蒸熟，香甜可口，清香扑鼻。

抚顺的豆腐脑是具有地方特色的传统小吃，选用优质黄豆制成，口感细腻，豆香浓郁，搭配葱花、香菜、辣椒油等佐料，味道鲜美，营养丰富。

此外，还有抚顺烤肉串，独特的烧烤工艺和调味酱汁让人回味无穷；驴肉火烧，驴肉鲜嫩，火烧香脆；玉米粥，新鲜玉米粒熬制，香甜可口；炸酱面，面条搭配特制炸酱和蔬菜，拌匀后美味十足。

总之，抚顺的特产小吃各具特色，每一种都承载着当地的饮食文化和人们的美好回忆。如果您有机会来到抚顺，一定要品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。

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